Les rapitous

Et oui mon petit loulou déjà 1 an !

Fêté une 1ère fois en vacances en Corse le jour J, il a à nouveau soufflé la bougie (ou plutôt tenté d’attraper la bougie), en famille le week-end dernier.

Pour l’occasion je cherchais des gâteaux dont il puisse profiter, et pour en avoir profité, il en a profité !

Avec le beau temps qui s’annonçait je voulais quelque chose de frais et fruité. Et puis la lecture d’un article de La Poule m’a fait tilt : Pavlova ce sera !
Jamais fait de meringue… pas grave ! Jamais fait de crème chantilly, pas grave non plus !
Ni une ni deux, je vais voir la recette recommandée, je me suis lancée et ça a été adopté !

J’ai considéré l’usage du disque comme superflu, et effectivement avec du recul… cela aurait certainement aidé à la présentation.

Sinon tout s’est fait sans douleur, de la réalisation de la meringue à la crème chantilly.

Petite variante tout de même, j’ai vanillé et légèrement sucré la crème chantilly.

Et comme la Poule, ma meringue a passé quasiment 1hre au four, au lieu des 15 minutes recommandées…

Mais sinon, la recette est très bien expliquée, et j’ai déjà une petite idée de ce que je vais faire pour la fête des pères

Pavlova fraises framboise - Recette de Christophe Michalak disponible ici

Et puis pour pouvoir poser la bougie (parce qu’allez poser une bougie sur une pavlova…), le traditionnel gâteau au chocolat !

Et également, une mousse au chocolat, décorée de smarties, et une salade de fruit banane, fraise, kiwi, noyés dans un jus d’orange pressées et quelques goutes de fleur d’oranger…mmm…

Pas eu le temps de prendre des photos pour les deux autres, trop vite mangés !

Inutile de vous dire que Robin s’est régalé d’en faire son gouter, et il a particulièrement apprécié la chantilly avec fraises et la mousse au chocolat !

Bon anniversaire mon loulou !!